Trevlig bekantskap

Pearl River Bridge soja var trevlig att testa. Bra att ha i under matlagningen (använder ljusare soya - gärna japanska - vid serveringen).

Den ger en bra "botten"/tyngd, och innehåller tillräcklig med umami för att förstärka.

Stor flaska är alltid ett plus, det går snabbt åt när man börjar göra lite större portionsantal.

Den här kommer jag att fortsätta köpa.

Jättenöjd!

Jag är jättenöjd att jag kunde hitta denna på Lidl (där vi handlar för det mesta). Jag tyckte att det var bra smak och inte för salt och den passade perfekt till marinad och såser.

God soja

Har provat den till kyckling med wokgrönsaker. Den var svår att hitta i affären och fick leta i flera stycken innan jag hittade den. Den var svår att hälla ur och det gjorde att det kom för mycket på en gång. Det blev därför lite väl salt men annars var smaken väldigt god. Jag rekommenderar andra att prova den.

Ja, den var ju god.

Jag använder rätt mycket soja, i grytor och marinader. Den här sojan är klart godkänd. Känns drygare än de andra, inte så blaskig. Sojasmaken är utpräglad, det smakar inte bara salt.

Sojan!

Att den skulle vara så svår att hitta trodde jag inte. Fick leta i många affärer. Men... skam den som ger sig!

God och smakrik soja, som jag kommer att använda till mycket. Tack!

Soya

Efter lite letande hittade jag till slut soyan. Den har god smak och är fin färgsättare .Passar till det mesta

Rekomenderas!

En riktigt bra soya!

Eftersom jag hade svårt att få tag på soyan på min hemort tog det ett tag och jag har inte hunnit pröva den så många gånger. Men till de rätter jag använt den har jag varit mer än nöjd. En god soya med fin sälta och balans. Har i första hand avänt den i marinader och är mer än nöjd. Har också använt den i en sås och råkade pytsa på för mycket men, till skillnad mot om det varit den andra soyan jag har i kylen, vart det ingen större katastrof och såsen gick ändå bra att äta.

Överträffar förväntan

Det första jag ser är en fruktansvärt ful etikett! Den ser ut som en billig kopia, med halvdålig rödfärg i texten och smaklös design. Det blir därför en glad överraskning när soyan smakar bra och naturligt! Det är så här soya ska vara, en grund att bygga smaker från.

Riktigt nöjd

 

Jag är riktigt nöjd med denna soya! Mina förväntningar var ganska låga, trots att jag är en flitig användare av soya och gillar kinesisk/thailändsk matlagning. Jag har alltid plockat första bästa flaska eller köpt den flaska som jag köpte gången tidigare.

Hämtade ut soyan på ICA utan några som helst problem. Tycker att designen är snygg och stilren, skönt med en soyaflaska som inte är gjord av glas utan av plast.

 

Väl hemma valde jag att göra en nudelwook, och självklart blev det premiär för Pearl river bridge mushroom. Min väninna, som avskyr svamp, såg måttligt road ut, men när hon smakade en tesked av soyan sade hon att den var riktigt god! Stekte kycklingbitar, blandade i grönsaker och vände ner nudlar och soyasås i wooken. Det blev riktigt, riktigt gott! Soyan är varken för stark eller för salt i smaken och konsistensen är precis lagom.

Jag har använt soyan flitigt under dessa veckor. den passar, enligt mig, utmärkt i såväl enkla brunsåser/grillsåser som till vårrullar, nudelrätter och ris. Jag tycker att den passar särskilt bra till strimlad biff med smörstekta kantareller, soyan lyfter fram svampsmaken!

Kan tänka mig att köpa denna soya när flaskan är tom, vilket den är inom kort ;-)

Köttbullar

När jag steker köttbullar så brukar jag tillsätta lite vatten och pearl river soya, det gör att köttbullarna får finare färg och mer god smak.

soja

Favoritsoyan som används både i matlagning och som tillbehör på ris. En riktig smakhöjare, utan att det blir för salt eller skarpt!

Gräddsås och fläskgryta!

Igår rullade vi köttbullar som vi stekte snabbt, hällde på grädde och ställde in i ugnen för att lagas färdigt. Vi hade soyan i gräddsåsen och den blev super god!

Idag har vi lagat fläskgryta men champinjoner, morötter, lök och creme fraiche. Vi hade i soyan även denna gången och grytan blev också jätte god. Jag hade till och med lite soya på maten när vi åt och jag brukar aldrig ha mörk soya på maten (bara i) utan använder alltid ljus.

Soja

God och  bra soja med bra smak i.

jag tycker att den  är bra och  den  fungerar till dem mesta när man lagar mat.

Bra soya men kanske inte så "out standing"

Soyan har god svampsmak men kanske inte så "out standing" som jag hade trott. Som all soyasås så gäller det här att ta lagom, annars slår det igenom och man får en törstig dag. Tycker dock att den är bättre än min gamla sort, så det blir nog denna i fortsättningen när flaskan tar slut. Hoppas den finns i lite mindre storlek för det lilla hushållet.

god vardagssoja!

prisvärd att alltid ha hemma, känns inte som man behöver snåla eftersom den har så pass bra pris. Bra konsistens och god sälta, passar bra till det mesta och ger fin färg.

Soya

Efter lite letande har jag hittat soyan och även testat den. Jag tycker att den är bland den bästa soyan jag provat, god smak, fin färg, rekommenderar den verkligen 

Hämtat ut och genomfört första testet

Nu har jag äntligen fått tag på Pearl River Bridge! Den fanns inte på någon av de två butikerna som finns där jag bor. Så jag åkte in till Uppsala för att leta där och hittade den på en stormarknad. Glad i hågen åkte jag hem, jag älskar soya så det här skulle bli så spännande att få testa. Tyckte inte att jag kände igen namnet på soyan heller först, men insåg när jag åt på en Kinarestaurang häromdagen att det är samma märke som dom har där.

 

Mitt första smaktest blev att ta lite på en sked och smaka - jättegott! God salt smak, men inte för salt. Smakar så som jag vill att soya ska smaka. Tyvärr smakar inte de sorter som vi har på orten lika gott, så det här är väl något man får komma ihåg att handla när man åker in till stan.

 

Första maten jag lagade blev en köttfärssås, en maträtt som jag nästan alltid har soya i. Det blev väldigt gott och maten fick en fin färg! Nu ska vänner och familj få smaka och säga vad dom tycker.

som jag minns soya

har funderat ett tag på varför jag inte är så förtjust i soya längre, har tyckt att det mest smakar salt och kemiskt, men kom nu efter jag smakat pearl river på att jag helt enkelt kanske struntat i vilket märke jag köpt. Nu upptäckte jag att pearl river smakar som soyan vi använde när jag var liten, och när jag tänker efter så var det nog pearl river min mamma använde :) Och för mig var detta positivt, smakar lagom soya, bra konsistens och jag behöver inte oroa mig för att det kommer några extra droppar och på så sätt förstör smaken eller gör maten för salt. Jag är jätte nöjd. Negativt var att jag inte hittade den i mina två närmsta butiker, fick åka till stormarknmaden för att hämta ut den.

Mild och fin, men inte salt nog!

Det är en, i mitt tycke, mild och fin soja som passar till det mesta. Ger fin färg till både maträtter och såser. Den hade gärna fått vara saltare och lite kraftigare i smaken, jag gillar riktigt mustig soja. Att sojan är mild gör den därför ganska odryg, men å andra sidan är storleken på flaskan bra och med tanke på priset är den helt klart prisvärd. Rekommenderas om man vill ha en lite mildare soja som är mindre skarp i smaken är vanlig kinesisk soja och som passar till det mesta!

För alla som älskar ris med Soya!

Många gånger är Soya mycket rinnigt och sprider ut sig över hela tallricken. Speciellt om man äter kyckling och ris... Denna soya var mycket fylligare, både till smaken och till utseentet och var god desutom. 

Den var dock lite svår att hitta och utseendet är inte speciellt tilltalande. Trotts detta rekomenderar jag den stakt!