Jag har haft äran att testa den nya pearl river bridge soyan som var helt fantastisk, jag har använt den både som smaksättare och färgsättare. Tycker dock att den ger en liten för mörk färg i vissa maträtter. Smaken har klart förbättras och är inte lika eftersalt som den upplevdes förut. Jag rekomenderar helt klart denna produkt som ett måste i det nya svenska köket!