Jag besökte för en tid sedan min vanliga affär för att hämta ut min soyaflaska. Döm om min förvåning, då det endast fanns en flaska kvar i just den storleken jag skulle ha. Tydligen är det en eftertraktad vara, för i hyllorna brukar det annars finnas väl tilltagna mängder av alting.
Vi brukar ofta använda oss av soya i matlagningen och Pearl River är bland de bättre sorterna, som vi också har använt oss av tidigare. Hos oss förekommer ofta diverse risrätter med olika tillbehör, som då får en smaksättning med soya. Äts av alla med god aptit! Det är svårt att tänka sig en asiatisk maträtt utan soya, som sätter piff på det hela. Helt klart kommer vi att fortsätta använda oss av Pearl River.
