Nu har jag hunnit testa Pearl river mushrom soy några dagar. Jag tycker den fyller sin funktion men den skiljer sig inte särskilt mycket från andra sojasåser som jag testat. Den har en fyllig smak och känns mindre salt, därför vågar jag ta lite mer av denna soyan utan att vara rädd för att det ska smaka bara salt. Jag testade den till laxfile som jag stekte upp i en grillpanna tillsammans med olivolja och sesamfrön, jag droppade sojan ovanpå laxen. Till det serverade jag ris, det både luktade och smakade gott. Vad gäller förpackningen så är den trevlig, jag råkade dra av plastringen när jag skulle öppna plastkorken så jag fick peta med en kniv för att få ut korken. Annars har jag använt sojan utan missöden.
